Ingrédients : Viande et gras de porc, viande de canard, peau de cou, foie gras de canard 20%, oeuf, crème fraiche, sel, poivre ,armagnac, épices.

MODE D’EMPLOI :
Servir froid. Placer la boite 24 heures à l’avance au réfrigérateur. Ne l’ouvrir qu’au dernier moment. Pour démouler facilement, ouvrir les 2 fonds. En enlever un,appuyer doucement sur l’autre et trancher au fur et à mesure  avec une lame de couteau trempée dans l’eau bien chaude entre chaque tranche ,présenter sur un plat  ovale  avec des rondelles de citron sur un lit de salade verte. Trancher en parts égales de 1 cm.
Vins conseillés :
Sauternes, Pacherenc, Jurançon ou…
selon vos goûts, faites vous plaisir!!